Het hoogste restaurant van de Benelux, CELEST, heeft eindelijk zijn deuren geopend in de Zalmhaventoren in Rotterdam. Op 190 m hoogte biedt deze culinaire hotspot niet alleen een adembenemend uitzicht over de stad, maar ook prijzen die je portemonnee flink laten duizelen. Als je ooit hebt gedroomd van dineren op grote hoogte, is dit je kans – mits je bereid bent om daar stevig voor te betalen.
Hoogste restaurant Rotterdam op 190 m hoogte
Het restaurant en de cocktailbar van CELEST bevinden zich op verdieping 57 en 58 van de Zalmhaventoren, het hoogste gebouw van Nederland. Met een indrukwekkend uitzicht in 360 graden over de skyline van Rotterdam is dit niet zomaar een eetgelegenheid, maar een ervaring op zich. Het interieur en concept zijn geïnspireerd op het sciencefictionverhaal The Unparalleled Adventure of One Hans Pfaall van Edgar Allan Poe, waarin een Rotterdammer met een luchtballon naar de maan reist.
Een reis naar dit fictieve maanlandschap
Vanaf het moment dat je de lift instapt, word je meegenomen op een reis naar dit fictieve maanlandschap. Het design, bedacht door Doepel Strijkers Architecten, wisselt van koele tinten geïnspireerd door het noorderlicht tot warme kleuren die doen denken aan een zonsondergang. Dit thema wordt verder versterkt door innovatieve elementen zoals digitale maanglobes en speciaal ontworpen “moon pods”.
Eten en drinken in stijl: de prijzen
Wie denkt dat een bezoek aan CELEST alleen gaat om het uitzicht, heeft het mis. Dit restaurant richt zich op een culinaire ervaring van hoog niveau. Onder leiding van chef-kok Lars Drost, eerder werkzaam als sous-chef bij het prestigieuze tweesterrenrestaurant Ciel Bleu, wordt er een verfijnd menu geserveerd. De focus ligt op lichte gerechten, bereid met lokale seizoensproducten en internationale technieken.
Luxe komt met een prijs
Toch komt luxe met een prijs. Voor een klein hapje Veluwse Wagyu betaal je bijvoorbeeld €57, terwijl een gerecht met zeebaars €45 kost. Dit betekent dat je maaltijd meer is dan een culinaire traktatie; het is een investering. Zelfs een drankje in de cocktailbar is een uitgave: een standaard Gin Tonic kost €12, en voor een Old Fashioned tel je €17 neer. Een fluitje Heineken gaat voor €4,25 over de toonbank, terwijl een vaasje €5 kost.
Het uitzicht: meer dan alleen decoratie
Het echte hoogtepunt van CELEST is zonder twijfel het uitzicht. Vanaf 190 meter hoogte zie je Rotterdam zoals je het nog nooit hebt gezien. De skyline, de havens, en zelfs de verder gelegen gebieden zoals Den Haag zijn vanuit deze hoogte zichtbaar. Dit maakt CELEST niet alleen een restaurant, maar ook een toeristische attractie. Toch zijn de meningen verdeeld over de prijzen. Terwijl sommigen het de moeite waard vinden om een paar euro extra te betalen voor de unieke ambiance, vinden anderen de prijzen buitensporig. Een bezoeker grapte zelfs dat je naast je reservering misschien ook een hypotheek moet aanvragen.
Waarom CELEST uniek is
Wat CELEST echt onderscheidt, is de combinatie van culinaire perfectie, innovatief design en een uniek thema. Het restaurant is niet alleen een plek om te eten, maar een volledige ervaring. De storytelling rondom Hans Pfaall maakt het bezoek meeslepend en bijna buitenaards. Dit maakt het restaurant niet alleen interessant voor fijnproevers, maar ook voor liefhebbers van architectuur en design.
Een ervaring met een prijskaartje
CELEST in de Zalmhaventoren is meer dan zomaar een restaurant. Het is een plek waar luxe, innovatie en storytelling samenkomen. Maar deze ervaring heeft een prijs, zowel letterlijk als figuurlijk. Of je nu komt voor het uitzicht, de verfijnde gerechten, of simpelweg om jezelf eens flink te trakteren, één ding is zeker: een bezoek aan CELEST vergeet je niet snel. Het hoogste restaurant van de Benelux bewijst dat je niet alleen voor de smaak betaalt, maar ook voor de beleving. Als je het aandurft, wacht er op 190 m hoogte een wereld van luxe en verbeelding.
Check ook:
Eten in een Michelin ster-restaurant te duur? Probeer dit eens!
