In Nederland kennen we het gezegde: ‘hoge bomen vangen veel wind’. Jandino Asporaat kan hierover meepraten. De comedian van Antilliaanse afkomst opende vorig jaar met veel bombarie het restaurant FC Kip in Rotterdam en veel bezoekers zijn er als de kippen bij om negatieve reviews achter te laten online, zo ook in het geval van deze anonieme klaagklant. Deze keer slaat Jandino echter terug.
Kritiek op FC Kip
De klant beklaagde zich onder andere over die hete kipvleugels die volgens hen “helemaal niet scherp” waren en een “smaakje naar gember” hadden. Daarnaast werd ook de hygiëne van de toiletten bekritiseerd: “Bij het toilet werd je super vriendelijk begroet door een dame, maar ze zou beter de wc’s kunnen poetsen, want het rook naar urine en de hele vloer lag vol vocht, of urine, bah.” Dit soort kritiek kan de reputatie van een restaurant ernstig schaden, zeker wanneer het via een openbaar platform als Google Reviews wordt gedeeld.
Jandino’s reactie
Jandino liet het er echter niet bij zitten en reageerde scherp op de review. Hij benadrukte dat hij altijd openstaat voor feedback, maar vond dat de klant direct had moeten klagen in plaats van online: “We hadden graag gezien dat je hetzelfde lef dat je laat zien in je recensie, ook had laten zien in het restaurant zelf, door gewoon even naar de counter te stappen of liever nog, Jandino zelf aan te spreken.” Daarnaast nam hij de klacht over de smaak van die hete kipvleugels op de hak door te zeggen: “We zijn echt ondersteboven van jouw culinair verfijnde smaakzin. Het is juist dat er gember te proeven is, dat hoort namelijk zo. Want jij mag drie maal gokken wat voor ingrediënt in deze schotel zit?! Precies, gember.”
De bredere context
Dit incident plaatst Jandino in een lastig parket, gezien de eerdere problemen met de Voedselinspectie en de kritiek op de prijzen en kwaliteit van het eten. Toch lijkt hij vastberaden om zijn restaurant te verbeteren en staat hij open voor eerlijke feedback. “Hij was daar ontzettend blij mee geweest. Dan kan hij direct met je praten zodat hij met FC Kip verder kan uitbouwen,” aldus Jandino. Hiermee laat hij zien dat hij niet bang is voor kritiek, zolang deze op een constructieve manier wordt geuit.
Check ook:
