De prijs van boter in Noordwest-Europa heeft deze week een historisch hoogtepunt bereikt, met een ton boter die nu 7.935 euro kost. Dit betekent dat een vrachtwagen van 25 ton boter bijna 200.000 euro waard is en de prijs van een pakje boter de komende tijd flink zal gaan stijgen.
Blauwtongvirus verspreid
De reden van de sterke prijsstijging is omdat de zuivelmarkt wordt sterk beïnvloed door zorgen over het blauwtongvirus, dat volgens DCA Market Intelligence de sector in zijn greep houdt. In de afgelopen weken heeft het blauwtongvirus zich razendsnel verspreid, met nu al 6.384 getroffen locaties in Nederland, zo meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De verspreiding beperkt zich echter niet tot Nederland; ook in andere Europese landen, zoals Frankrijk, Denemarken en het Verenigd Koninkrijk, zijn uitbraken van het virus geconstateerd. Deze snelle toename van besmettingen heeft grote gevolgen voor de veehouderij in de getroffen gebieden, waarbij de zorgen onder boeren en autoriteiten steeds groter worden. De prijs van een pakje boter wordt dan ook beinvloed.
Prijs pakje boter beinvloed door melkproductie
Volgens DCA Market Intelligence zijn er duidelijke aanwijzingen dat de melkproductie in de landen die door het blauwtongvirus zijn getroffen, aanzienlijk zal afnemen. Hoewel het nog lastig is om de exacte gevolgen in te schatten, is het al duidelijk dat dit de boterprijzen omhoog stuwt. Het marktbureau verwacht dat deze prijsstijging binnen enkele maanden ook in de supermarkten voelbaar zal zijn. Het vorige hoogtepunt van de prijs van een pakje boter werd bereikt in 2022, toen de prijzen sterk stegen als gevolg van de oorlog in Oekraïne.
Check ook: