Wasabi, die pittige groene pasta die je bij sushi krijgt, is veel meer dan alleen een smaakmaker. Het is een Japanse smaakmaker met een krachtige geur, vervaardigd uit de wortel van de Japonica-plant. Normaal gesproken wordt het fijngewreven met behulp van haaienhuid. Volgens experts verrijkt het de smaakbeleving van sushi en sashimi. Omdat de echte … Meer lezen over Dame gaat voor het eerst sushi eten en weet niet wat wasabi is….